Mooie gerechten voor iedereen

Baksels

Limburgse Pudding-vlaai

Limburgse Pudding-vlaai

Zo leuk is dat he? Denk je eindelijk een beetje dat Limburgse taaltje onder de knie te hebben; gebruiken ze dus voor ieder woord in ieder fucking dorpje een totaal andere vertaling. Vandaag gaan we dus een zoalige vlaai, vla, vlaaj, vlaam, vlaoj, flaai bakken. […]

Muffin

Muffin

‘’The greatest tragedies were written by the Greeks and Shakespeare…neither knew chocolate’’ (Boynton,1982) Het is behoorlijk heftig om de afwezigheid van chocolade een tragedie te noemen, maar is het dat niet? Ik bedoel, als het juist wordt gebruikt kan chocolade een gerecht van een solid […]

Witte chocolade-karamel cheesecake

Witte chocolade-karamel cheesecake

Ze zeggen dat verboden vruchten vaak de zoetste zijn; die sappige rode appels die hangen te shinen of dat lekkere vettige saucijzenbroodje. Dit stamt natuurlijk af van het Bijbelse verhaal over Adam en Eva. Koppel dit eens aan de hedendaagse tijd, 2018 waarin vrijwel alles […]

Quiche Kevaine

Quiche Kevaine

Oke, de naam is misschien een beetje afgeleid van Lorraine, aangezien ik dacht dat het een chef was die haar wereldberoemde quiche had vernoemd naar zichzelf. En ja, zo’n narcist ben ik dus ook wel weer. Maar bij nader onderzoek was Lorraine helemaal geen kok […]

Gevuld speculaas

Gevuld speculaas

Nou kom ik misschien ietwat te laat met dit recept maar ik moest het toch met jullie delen. We hebben Sinterklaas achter de rug en we gaan richting de kerst, heel erg leuk allemaal maar zonder deze gevulde speculaas geproefd te hebben kun je eigenlijk […]

Peperkoek gevuld met kersen en pure chocolade

Peperkoek gevuld met kersen en pure chocolade

Winter, de tijd om te bunkeren wat we het afgelopen jaar hebben moeten laten staan. De tijd van dikke truien die onze welvaartsbuikjes verbergen; die summerbodies kunnen we ten slotte toch wel vergeten en we beginnen wel weer opnieuw in de sportschool op 2 januari. […]